Selama kehamilan mengkonsumsi makanan “superfood” dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil untuk perkembangan bayi. Salah satu superfood yang bisa dikonsumsi ibu hamil adalah minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO). Berikut adalah beberapa alasan mengapa ibu hamil harus mengkonsumsi Virgin Coconut Oil dalam diet mereka sehari-hari:

• Minyak kelapa murni mengandung asam laurat, yang merupakan asam lemak rantai sedang (Medium Chain Fatty Acid/MCFA) yang akan membantu meningkatkan kadar kolesterol baik
• Minyak kelapa murni memiliki sifat anti-bakteri, anti-virus dan anti-jamur. Ini adalah perlindungan penting bagi ibu hamil dalam mencegah infeksi virus, misalnya flu. Sehingga membantu mengurangi asupan obat-obatan.
• Minyak kelapa murni tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh ibu, tetapi juga sistem imun pada janin.
• Konsumsi minyak kelapa murni secara teratur dapat membantu meringankan mual dan meringankan heartburn (rasa panas pada dada). 
• Beberapa ibu hamil mengalami susah BAB pada masa kehamilan. Minum banyak air putih dan menambahkan minyak kelapa dara di dalam makanan sehari-hari Anda dapat membantu melancarkan pencernaan.
•  Minyak kelapa murni sangat ampuh dalam mencegah terjadinya stretch mark karena mampu melembabkan kulit. Oleskan minyak kelapa murni di seluruh perut anda dengan fokus di perut anda. Seiring dengan berkembangnya kehamilan, anda mungkin perlu mengulangi proses ini beberapa kali sehari.

Seberapa Amankah Minyak Kelapa Murni Untuk Dikonsumsi Selama Kehamilan??

Minyak kelapa murni atau yang disebut juga minyak kelapa dara aman dikonsumsi selama masa kehamilan. Kami sarankan untuk mengonsumsi Virgin Coconut Oil dalam jumlah yang tidak lebih dari 5% dari jumlah kebutuhan kalori harian anda. Kami tidak akan menyarankan untuk memakannya secara langsung terutama bagi mereka yang belum pernah mengkonsumsi Virgin Coconut Oil sebelumnya, tetapi manfaatnya menjadikannya alternatif yang berguna sebagai pengganti minyak atau mentega lainnya.

Ide Untuk Mengkonsumsi Minyak Kelapa Murni

Ada banyak cara untuk menyertakan minyak kelapa murni ke dalam diet harian anda. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda coba:

Ini adalah salah satu cara terbaik untuk mengkonsumsi minyak kelapa murni saat hamil. anda dapat menambahkan sekitar satu sendok makan minyak kelapa murni ke smoothie anda. Ini akan memberi anda asupan asam laurat secara konsisten serta memberi Anda minuman yang mengenyangkan dan memberi energi.

Jika Anda suka tumisan sayuran, Anda bisa menumisnya dengan minyak kelapa. Minyak ini memiliki toleransi tinggi terhadap panas dan termasuk salah satu minyak yang baik untuk menumis tanpa khawatir tentang racun dalam minyak super-dipanaskan.

Campur minyak kelapa murni anda dengan bubuk cokelat untuk membuat selai coklat yang lezat. Anda juga bisa mencampurkannya dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan untuk mendapatkan versi selai kacang yang lebih sehat. Campurkan selai buatan anda ini dengan roti gandum dan voila! Sarapan siap dihidangkan! (Atau ini sebagai camilan tengah malam ibu hamil?!)

Apakah Anda pernah mencoba minyak kelapa murni selama kehamilan anda? Bagikan pengalaman anda dalam komentar di bawah! Selamat untuk kehamilan anda dan semoga sehat dan nyaman menggunakan minyak kelapa murni!

Pernahkah Anda berjalan di lorong supermarket atau browsing internet mencari minyak kelapa dan sebaliknya Anda menemukan dua jenis minyak kelapa, Virgin Coconut Oil (VCO) dan Extra Virgin Coconut Oil (ECVO). Pernahkah Anda bertanya-tanya apa perbedaan antara kedua produk ini?

Tidak seperti minyak zaitun, tidak ada perbedaan antara VCO dan EVCO. Ya Anda membacanya dengan benar, TIDAK ADA!

Jangan bingung dulu. Beberapa perusahaan menggunakan istilah "extra virgin" karena popularitas minyak zaitun extra virgin. Istilah "extra virgin" sendiri menunjukkan bahwa minyak memiliki kualitas terbaik.

Hanya ada dua jenis minyak kelapa, VCO dan RBD (disuling, diputihkan, dihilangkan bau). VCO sendiri dibuat dengan cara dingin menekan cairan dari daging kelapa tua segar yang memisahkan minyak dari santan dan air. RBD putih dibuat dari kelapa kopra dan diolah secara kimia. Karena itu VCO memiliki lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan minyak kelapa RBD.

Kami sendiri menggunakan istilah "VCO" karena menggunakan kata "virgin" sudah cukup untuk menunjukkan kualitas minyak kami. 

When you consistently use coconut oil and other healthy fats, you provide vital nutrition to every cell in your body, nutrition that supports optimal function of your nerves, brain, hormones, immune system, and metabolism. But beyond that, you trigger a powerful mechanism that is key to success in permanent weight loss: satiation. 

Satiation is the feeling of full and satisfied after eating. Hunger is an indication that our bodies are not being fed correctly either in quantity or quality. The proper amounts and quality of fat and protein provide our bodies with the necessary energy to run properly, and keep our cravings in check. Unlike most edible oils, which are made up of long chain fatty acids (LCFAs), coconut oil contains primarily of medium chain fatty acids (MCFAs). These shorter chain fatty acids are absorbed quickly and are sent directly to the liver where they are almost entirely burned for fuel.

When you eat coconut and other healthy fats, your body actually produces a hormone in the stomach and small intestine that signals that you’ve eaten enough. When you feel satisfied, cravings and the persistent hunger you experience on most diets are banished. An added bonus is that many health problems will resolve themselves and you will have more energy and a more optimistic attitude toward life. Coconut oil also elevates your metabolic rate it makes many people feel more energetic as well as helping them to remain leaner.

Satiation is a truly revolutionary weight-loss concept. By feeding your body the healthy fats it needs, you wont feel hungry, you wont need to deny yourself, and you wont even want to overeat empty calories from your food cravings.

*) Photo by Icons8 team on Unsplash

Minyak kelapa memiliki lemak jenuh yang sehat dan merupakan tambahan yang baik untuk kesehatan anda Anda. Selain itu, aromanya yang gurih menambah cita rasa jika ditambahkan pada makanan lain, minyak kelapa juga stabil pada suhu tinggi jika digunakan dalam memasak. Namun dalam memilih minyak kelapa yang tepat tidak semudah yang anda kira. Ini adalah beberapa tips yang perlu anda ketahui sebelum membeli minyak kelapa.

Minyak Kelapa RBD vs Minyak Kelapa Dara

Minyak kelapa olahan biasanya disebut sebagai “minyak kelapa RBD”. RBD adalah singkatan dari: refined, bleached, deodorized. Proses ini diperlukan untuk menghilangkan bau, aroma dan warna yang ada pada minyak kelapa. Proses RBD tidak melakukan apa pun terhadap kandungan asam lemak minyak kelapa, sehingga semua asam lemak rantai menengah tetap utuh. Minyak kelapa ini disebut juga dengan coconut cooking oil, sangat baik untuk memasak makanan karena rasanya hambar dan tanpa rasa kelapa yang mendominasi. Minyak ini biasanya terbuat dari kopra yaitu kelapa tua yang dikeringkan yang lalu diekstrak minyaknya.

Ada pula minyak kelapa diberi label "virgin" atau "extra-virgin". Secara umum, minyak kelapa jenis ini dibuat dari pengepresan pertama dari kelapa tua segar tanpa penambahan bahan kimia apa pun. Tidak ada standar industri yang mengatur penggunaan istilah-istilah ini seperti ada untuk industri minyak zaitun, isinya sebenarnya hal yang sama. Tergantung pada bagaimana minyak diekstraksi, rasanya bisa sangat intens atau sangat ringan. Minyak kelapa jenis ini sangat baik untuk dikonsumsi secara langsung karena kandungan gizinya yang utuh dan lebih baik dibanding minyak kelapa jenis lain.

Warna dan Rasa

Minyak kelapa berkualitas tinggi harus berwarna putih susu ketika beku (padat) dan tidak berwarna (bening) saat cair. Pada 24 derajat Celsius dan lebih rendah, menjadi tebal dan lembut; pada suhu yang lebih tinggi berubah menjadi cairan. Jika Anda melihat warna kuning atau abu-abu, itu mungkin berarti kualitas rendah atau bahkan terkontaminasi. Minyak kelapa murni tidak berwarna.

Minyak kelapa murni harus selalu memiliki aroma dan rasa kelapa. Jika tidak, itu adalah minyak RBD. Minyak kelapa kualitas buruk kadang-kadang memiliki aroma atau aroma yang kuat. Asap dari proses pemanasan dapat mencemari minyak dan memberikan bau dan rasa berasap.

Harga

Harga mahal tidak selalu berarti yang terbaik, tetapi kadang-kadang itu menunjukkan kualitas dan kemurnian. Beberapa merek di pasaran tidak menjual 100% minyak kelapa murni. Mereka menambahkan minyak kelapa RBD dan menambahkan beberapa rasa buatan kelapa.

Ada banyak merek dan jenis minyak kelapa dan harganya bervariasi tergantung pada sumber, metode produksi, pengemasan, dan lain-lain. Luangkan waktu untuk memahami bagaimana minyak yang Anda beli diperlakukan. Cobalah beberapa merek untuk mengetahui merek mana yang paling cocok untuk Anda.